Los “brownies” son pastelillos dulces, pequeños, que tienen una cubierta de chocolate y pueden incluir en su interior trocitos de nuez, chocolate, mantequilla de cacahuate y una variedad de ingredientes.
Bizcocho de chocolate que contiene nueces y que se cuece al horno sobre una placa. Gracias a su índice elevado de azúcar y mantequilla, presenta una textura particular: crujiente por arriba y muy tierna en su interior. Se sirve cortado en cuadrados y a menudo se acompaña con crema.
